चिया बीज, जिसे सुपरफूड के रूप में जाना जाता है, पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रिय हो गया है। यह छोटे दिखने वाले बीज पोषक तत्वों का भंडार हैं और आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण पोषण तत्व प्रदान कर सकते हैं।
चिया बीज न केवल ऊर्जा से भरपूर होते हैं, बल्कि ये आपकी संपूर्ण सेहत के लिए भी लाभकारी हैं। आइए जानते हैं चिया बीज में पाए जाने वाले 5 प्रमुख पोषक तत्व और उसके क्या फायदे हैं उसके बारे में पूरा डिटेल विवरण हम आपको आर्टिकल में प्रदान करेंगे चलिए जानते हैं
चिया सीड के पोषक तत्व एवं उसके फायदे
इसके अंदर पांच प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं और उसके क्या-क्या फायदे हैं उसका पूरा विवरण हम नीचे दे रहे हैं
1. ओमेगा-3 फैटी एसिड
चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन स्रोत हैं। ये फैटी एसिड शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, खासकर हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए। ओमेगा-3 ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, सूजन को कम करता है, और हृदय रोगों का खतरा कम करने में मदद करता है। चिया बीज में मछली की तुलना में अधिक ओमेगा-3 होता है, जो इसे शाकाहारी लोगों के लिए एक शानदार विकल्प बनाता है।
2. फाइबर
चिया बीज में उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र के लिए बेहद लाभकारी होता है। एक औंस (28 ग्राम) चिया बीज में लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है, जो दिनभर की फाइबर की आवश्यकता का लगभग 40% पूरा करता है।
यह पाचन को सुधारता है, कब्ज को दूर करता है और वजन घटाने में मदद करता है। फाइबर से भरपूर आहार आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं।
3. प्रोटीन
चिया बीज में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है, जो शरीर की मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह खासतौर से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो मांसाहार नहीं करते और प्रोटीन की कमी से जूझते हैं।
एक औंस चिया बीज में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे एक आदर्श पौध-आधारित प्रोटीन स्रोत बनाता है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों की मजबूती बनाए रखने में मदद करता है।
4. कैल्शियम
हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम बेहद जरूरी है, और चिया बीज में दूध से भी ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है। 100 ग्राम चिया बीज में लगभग 631 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए खासतौर से लाभकारी है जो लैक्टोज इन्टॉलरेंस से जूझते हैं और डेयरी उत्पादों से दूर रहते हैं।
5. एंटीऑक्सीडेंट्स
चिया बीज में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, त्वचा को स्वस्थ और जवान बनाए रखते हैं, और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। नियमित रूप से चिया बीज का सेवन करने से आपकी इम्यूनिटी बढ़ती है और शरीर स्वस्थ रहता है।
चिया बीज के सेवन के अन्य फायदे
चिया बीज के नियमित सेवन से न केवल शरीर के पोषण की जरूरतें पूरी होती हैं, बल्कि ये ऊर्जा को बढ़ाने, वजन घटाने, और दिल की सेहत को सुधारने में भी मदद करते हैं। इसे आप विभिन्न तरीकों से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं जैसे कि स्मूदी, सलाद, दही या ओटमील में मिलाकर। इसका स्वाद हल्का होता है, इसलिए इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों में आसानी से मिलाया जा सकता है।
चिया सीड को सुपर फूड क्यों कहा जाता है
चिया सीड को सुपरफूड इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसमें अत्यधिक मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर के समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ये छोटे बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो हृदय, मस्तिष्क और पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक होते हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय को स्वस्थ रखता है, जबकि फाइबर पाचन को सुधारता है और वजन प्रबंधन में मदद करता है। इसके अलावा, चिया बीज में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यक है, और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इन गुणों के कारण चिया सीड को एक संपूर्ण पोषण प्रदान करने वाला सुपरफूड माना जाता
